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Beruf: |
Koch, Diätetisch geschulter Koch DGE, Ernährungsberater |
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1973-1976 |
Ausbildung im Hotel Hagemann, Hoheleye, Hochsauerlandkreis |
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1976-1977 |
Sunstar Parkhotel, Davos, Schweiz |
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1977-1978 |
Luftwaffenausbildungsregiment, Germersheim, Rheinland-Pfalz |
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seit 1978 |
Baumrainklinik, Stelvertretender Küchenchef, Bad Berleburg |
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1993 |
Diabetisch geschulter Koch DGE in Fulda |
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Prominenten-/Eventkochen |
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1995 |
Helmut Kohl, Bundestag in Bonn |
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1996 |
Richard von Weizsäcker, Bundestag in Bonn |
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1997 |
Henry Maske, Eventkochen in Düsseldorf |
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1998 |
Birgit Schrowange, Galakochen in Frankfurt |
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1999 |
Roman Herzog, Bundespräsident, Festdinner in Mainz |
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2000 |
Oskar Lafontaine, Franz Müntefering, Bonn-Hardthöhe |
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2000 |
Japanische Nationalmannschaft, Funkturm Berlin |
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2001 |
Alle Spieler des FC Barcelona, unter anderem Ronaldo, in Spanien |
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2001 |
Johannes Rau, Bundespräsident, Galadinner in Hamburg |
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2002 |
Gerhard Schröder, Bundeskanzler, Festgala in München |
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2003 |
Juan Carlos, Spanisches Königshaus in Barcelona |
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2004 |
Michael Schumacher, Ferrari, Maranello, Italien |
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2006 |
Fußball-WM, Nationalmannschaften Ghana und USA in Nürnberg |
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2007 |
Papst Benedikt, Vatikan Rom in Italien |
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2008 |
Formel 1 Ferrari |
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2009 |
Formel 1 Ferrari Monte Carlo in Italien |
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2010 |
Buckingham Palace in England |
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2010 |
Formel I Valencia in Spanien |
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2011 |
Buckingham Palace in England |
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2012 |
Weißes Haus in Amerika |
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Medien & Publikationen |
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1994 |
Gesundheits-Broschüre |
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1995 |
Kochbuch: Das Bad Berleburger Kochbuch |
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1996 |
Kochbuch: Diabetiker-Kochbuch |
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ab 1997 |
Rezepte für verschiedene Zeitungen |
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2001 |
Kochbuch: Tipps und Tricks |
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seit 2000 |
Radio Siegen, Berichte über gesundes Essen |
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2001 |
Drei Gesundheits-Gewürze kreiert |
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2003 |
DSF, Come on baby, Sport und Ernährung |
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2003 |
RTL, Gesundes Kochen |
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2004/05 |
WDR, Gesundes Essen, Lehrküche, Baumrain |
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2005 |
Ernährungs-Broschüre |
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2007 |
WDR Sendung in Bad Berleburg, Rom |
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2008 |
Broschüre mit Tipps & Tabellen |
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2009 |
Kochbuch für den Motorsport mit Sven Heidfeld |
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2009 |
Kochsendung RBB in Berlin |
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2010 |
Neue Gewürze (Rüsselsbacher Wildgewürz, Süßer Gaumenzauber) |
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2010 |
Rüsselsbacher Wildgewürz,Wisent-Gourmet-Steakgewürz |
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2011 |
Hüttentaler Gewürz-Öl |
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2011 |
Via Adrina Salatvarianten der Ederauen |
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Auszeichnungen |
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1993 |
Zweiter Platz, Internationaler Wettbewerb Hotel Olympo in Mallorca |
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1996 |
Siebter Platz, Aroma-Koch-Olympiade in Berlin |
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2000 |
Erster Platz, Kochwettbewerb Hilton Royal Park, Holland |
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2001 |
Zweiter Platz, Kochwettbewerb Goldene Küchengabel, Grand Hotel Wien |
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2004 |
Zweiter Platz, Kochwettbewerb in Koblenz, Rhein-Moselhalle |
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ab 2004 |
Mitglied des IHK-Prüfungsausschusses Südwestfalen |
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2008 |
Dritter Platz, Kochwettbewerb in Östereich |
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Küchenstil: |
Gesundheitsbewusste, abwechslungsreiche und kreative Küche |